După ce au postit vreme de trei săptămâni, credincioşii aşteaptă cu mare bucurie – Buna Vestire, pentru că este prima dezlegare la peşte. Iar cei care vor să respecte ce scrie în calendar sunt aşteptaţi în Ţara Zarandului cu bunătăţi alese. În borş, afumat sau prăjit şi servit cu mujdei de usturoi, păstrăvul va fi la mare căutare.