În fiecare an, în Turcia se irosesc peste 23 de milioane de tone de alimente, arată un raport al Fundației Turce pentru Prevenirea Risipei Alimentare (TİSVA). Aproximativ 35% din fructe și legume nu ajung niciodată pe masa consumatorilor, fiind pierdute pe parcursul lanțului de aprovizionare. Pentru a reduce această risipă uriașă, autoritățile propun înlocuirea sistemului "all inclusive" din hoteluri cu meniuri à la carte.